职业插花教学之我见（上）

    笔者曾有幸被杭州万向职业技术学院外聘为教师，讲授了一个学期的插花课。从教学的情况来看，有几个问题值得关注，或许对已开设插花课或将开设插花课的学校来讲，有一定的借鉴和启发。一家之言，仅作参考。
    开课的必要性

    随着社会的进步，人民生活水平的提高和居住环境的改善，人们在物质需求基本满足的同时，开始追求精神享受，如休闲娱乐、旅游度假等。作为喜闻乐见的插花艺术，也慢慢走进千家万户，成为居室布置的新宠儿。鲜花的巨大消费，出现了鲜花店遍地开花、花卉市场不断涌现的现象。据不完全统计，600多万人口的杭州，鲜花店就有近千家，大型花卉市场近10个。如此之大的市场，需要众多的人去参与和经营。作为职业学校，其办学宗旨是培养既有理论知识，又有实际操作能力的人才，为他们毕业后走上社会，在较短的时期内找到合适的工作岗位打下基础。正如同学们所说的：“感谢学校设置了这门课，我们可以以插花的本领在社会上创造出一片新天地，插花可能就是我们今后的终身职业。”无论是出于兴趣爱好还是糊口谋生，插花这门艺术越来越受到青睐。所以职业学校应该开设这门课程，一为学生拓展就业渠道，二为学生提供就业机会，三为社会输送插花人才。目前杭州众多的花店急需插花熟练工且能独当一面，既会插花又善经营者，年薪2万元左右，这对职业学校毕业的学生来讲是有一定诱惑力的，可能其他城市也有类似情况。笔者认为，通过教学双方的努力，学生中可能会出现业内行家或插花界知名人士，这既为学校争了光，又为学校做出形象宣传．同时也为学校积累了一份宝贵的精神财富，这毕竟是学校的骄傲。

    课程的合理性

    课程的合理性是指理论讲授课和实践操作课的比例要合理。拿笔者授课的学校来讲，一个学期19周计38个课时，其中理论讲授24个课时，实践操作10个课时。实地参观4个课时，同学们普遍反映，实践操作太少。插花毕竟是一门更注重动手操作能力培养的学科。有一位同学在考卷上这样写到：“当看见美丽的鲜花时，我想把它插成一件优秀的插花作品，但当拿起花时，又不知道该怎样插，有时心里想的与实际制成的相差甚远。”有的说：“一个学期下来，还不能插好一盆花。”这有老师的责任，也有学校的责任，从一个侧面反映了实践课的重要性。笔者有十多年的插花经历，真正用于学习插花理论的时间较少，大量时间花在实践操作上，在实践中学习，在实践中提高。笔者认为，理论课和实践课的合理比例是5比5，这是底线，假如设施完善、资金充足，实践课还可适当再增加，这将大大提高学生的学习兴趣和动手能力，而且实践教学的效果，在某种程度上讲，要比理论教学更为明显，甚至会起到事半功倍的作用。

    安排的时效性

    安排的时效性是指课程安排在第几学期最为有效。笔者授课的学校是大专院校（学制三年），校方安排在大三下学期开设插花课，学生一致认为开课太迟。同学们表示开课宜早不宜迟，有的说：“大一大二的假期，闲着没事，想去花店打工，学学插花，当花店老板听到没学过插花或不会插花时，一口拒绝。进入大三，一是面临毕业，二是面临就业，各种压力增加，精力分散，一定程度上影响了学习。”笔者认为，插花课安排的最佳时间在大一为宜，在这阶段，一有较充足的时间学习，有更多的机会接触插花或观摩展览，结合插花展览，现场讲课，现场点评，兴趣会更浓、印象会更深、效果会更好。有此基础后，去花店打工或许不会遭遇拒绝，或许有更多的机会参观或参加插花展览，因为全国或全省的大型插花展览一般每两年一次，若放在大三，这种机会就减少了，无论是对学生，还是对学校都是一种学习机会的失去。
 
    教师的重要性
   
    笔者经常外出讲课，确切地讲是讲座，一般一次两个课时，授课对象是企业工人、在校学生、下岗女工、社区干部以及各种组织、协会的插花爱好者。笔者要在短短的两个课时内，将演示、讲解、指导有机地结合起来，授课效果一般是相当好的。笔者在杭州万向职业技术学校讲了长长一个学期、很规范的课，而且面对的是大学生，笔者又是第一次，最担心的就是课堂纪律不好，万一上课时乱哄哄的，那还有什么效果可言。校方的态度是课堂纪律差些不要紧，不至于要求调换老师或无法上课就可以了，结果课堂纪律出奇的好，据学生反映，插花课是纪律最好的课程之一。正如一位学生说的：“插花课是我上大学后的最动听最引人入胜的科目，这当然包括我们的浓厚兴趣，老师的精彩授课，校方的积极配合。”

    要上好插花课，因素很多，其中老师是关键，除有良好的语言表达能力和教学经验外，还必须具备较高的插花技艺和丰富的实践经验，有较深的社会阅历和大量的行业信息。在讲课时，笔者经常联系实际，介绍一些插花展览的情况，如1990年至1994年每两年一届的中国插花展览、中国花卉博览会插花展览、’99昆明世博会插花专题展、首届中国国际插花花艺博览会（2001年深圳）、首届中国插花花艺大赛（2002年天津）等，使同学们了解了大量的课外知识。同时结合目前插花的发展形势，指出教材中某些欠妥的内容和提法，教导学生们不要迷信课本，也不要认为老师讲的都是正确的。

    只有具备敬业、认真、负责、随和、谦虚的态度和丰富实践经验的老师，才能深受学生的推崇，从某种意义上讲，老师授课的受欢迎程度，决定了学生对某学科的兴趣爱好程度。

    形式的多样性

    形式的多样性是指教学形式的多样性。插花是一门注重动手操作的课程，除理论授课外，其他几种教学方式最好一并跟上。

    一是老师的示范教学：即边演示边讲解，给学生们有一个直观的视觉感受。

    二是电化教学：利用投影、录像等电化教育形式，让学生多对插制花艺作品的过程进行观摩，然后老师点评作品的成功与不足之处。

    三是参观教学：结合参观进行教学，带领学生走出校门，参观省、市乃至全国的插花展览，这当然是可遇不可求的。

    四是动手教学：让学生动手制作，是一种较好的教学方式。学生学习了理论，又观摩了演示，在此基础上应进入动手制作阶段。这是一个将理论转变为实践的过程，对初学者来说，是重要的一步。许多初学者普遍反映，如何将学到的理论知识来指导实践，体现在具体的作品中，这是很难的。其实要学好插花和学好书法、绘画等艺术类学科有共同之处。那就是从临摹开始，按老师教学的作品依样画葫芦，也可临摹优秀的作品，熟能生巧，插多了就会得心应手。

    五是比赛教学：借比赛之机，现场教学。

    六是研讨教学：确定研讨主题，组织师生间的研讨或学生间的研讨，这样既增进师生间的友谊，营造浓浓的学习氛围，同时也可提高教学效果。