怎样识别绿色食品

  “绿色食品”是我国经专门机构认定的一种无污染、安全、优质的营养类食品的统称。这类食品在国外也被叫做“自然食品”、“生态食品”。

    我国的“绿色食品”事业起步于20世纪90年代初，1990年5月15日政府决定开发“绿色食品”。“绿色食品”的标志由太阳、叶片和蓓蕾三部分构成，标志着绿色食品是产自纯净良好的生态环境的安全无污染食品。按照有关规定，“绿色食品”的生产、加工和检验都必须按照特定标准实施。只有经过专门机构认定，并授予了绿色食品标志的产品才是“绿色食品”。

    据中国绿色食品发展中心统计，到2000年年底，全国共有964家企业开发了1831个绿色产品，比1999年增加了36%。整个“绿色食品”年实际生产量超过1100万吨，年销售额突破400亿元，其中出口创汇突破2亿美元。环境监测合格的农田、草场和水面达到5000多万亩。开发的产品包括粮食、食用油、水果、蔬菜、畜禽产品、水产品等，其中初级农产品占30%；加工食品占70%。内蒙古大草原生产的奶制品、黑龙江绿色大米热销全国，山东的无虫害蔬菜成为蔬菜生产区的主要经济来源。