慢火煨玉米心蚌肉汤

　　鲜河蚌肉500克，精肉500克，开水2500克。

　　调料：

　　盐8克，玉米棒子2只。

　　制法：

　　1、蚌肉用盐水泡10分钟，洗净。精肉切块，焯水。药料用盐水洗净。

　　2、砂锅内放入原料、药料，用大火烧滚，转用小火煨5小时，取出药料，加盐、味精即成。