周末煲一碗白菜肉片汤

　　白菜1棵、五花肉片100—200g、盐1勺

　　制法:

　　1.将白菜洗净，分菜帮菜叶，切块儿，五花肉切成小片；

　　2.先在锅底平铺入一半菜帮，往菜帮上洒一半分量的盐，然后铺放入一半量的五花肉片；

　　3.再放入另外的菜帮，往菜帮上洒上剩下的盐，再铺放入剩下的五花肉片；

　　4.把全部的菜叶放入锅里(好大一锅！)，加一点点水，盖盖子，点火煮。

　　提醒：

　　先用小火，防止下边的菜糊，等锅里煮出来汤以后再用中火煮。买来的白菜一定要够好，才能煮出来好喝的白菜汤。