法国人与酒

　　法国是产酒大国，其葡萄酒产量居世界之首。法国白兰地和香槟是闻名于世的美酒。法国也是酒的消费大国，据统计，就葡萄酒一项，平均每个法国人一年就超过75公斤。在法国，许多家庭有酒窖。在生活比较讲究的家庭里，有大小、颜色和度数不同的众多瓶装酒作为陈设品令人眼花缭乱。

　　在大小饭店里，餐桌上摆放的菜单只有二三页，但酒谱却是洋洋大观，厚厚的一本。