天津食俗礼仪

　　今天，酒席处这一机构早已没有了。天津人待客、婚宴的规格也有很大变化，不仅仅是八大碗。尤其是婚宴，常于饭庄里举办。其规格则视事主的要求而定，高者不低于上席细八大碗，菜看可多至数十款。低者与粗八大碗相似。

　　寿诞  天津人讲究为老人做寿。一般多在自己家里过，但也有进饭庄摆寿席者。是日吃面条，亲友们多送寿面、寿桃、蛋糕、寿酒等礼品。