花店实用保鲜

　　翻开认何一本鲜花保鲜的书，介绍鲜切花保鲜的方法都有很多，主要有：

　　1、 物理保鲜法：降温保湿；

　　2、 气调保鲜法：加二氧化碳等；

　　3、 辐射保鲜法：辐照改变切花生理活性；

　　4、 降压保鲜法：降低气压；

　　5、 化学保鲜法：特别麻烦的。

　　所涉及到的学科也不少，有物理学、化学、植物学、细菌学、生物学等等学科，所以开花店的人说起鲜花保鲜大都觉得很懂，实际中效果出现忽好忽差的时候又一头雾水，觉得鲜花保鲜没底，太难！！！

　　就花店而言（特别是新开的花店），有没有一种简单、实用，又容易的花店保鲜方法呢？

　　答案是：（肯定）没有！

　　书本上都没有，哪里有呢？

　　开花店的人，谁不想让花保持新鲜、多开几天？想让插花的水清澈一点，以达到保持切花品质，多卖几天减少损耗降低成本，同时不用天天换水，又省工又省水，可怎么来实现，效果又十分稳定呢？

　　以下介绍几种最简单、最实用，又容易的鲜花实用保鲜的方法，并提出以下几种方案，以供花店（特别是新开花店）参考：

　　方案一：化学保鲜法

　　（一）、到化学试剂店购买如下几种化学原料及简单器具

　　原料

　　1、硝酸银壹瓶100克/瓶/100元左右

　　2、硫代硫酸钠壹瓶500克/瓶/15元左右

　　3、硫酸铝钾500克/瓶/18元左右

　　4、8羟基喹啉25克/瓶/25元左右　

　　器具

　　1、100克称量小天平壹个70元左右

　　2、1升搪瓷或塑料量杯壹个5元左右

　　购买以上原料和器具时，可要求试剂店赠送玻璃捧（20cm长）、小牛角勺等等小工具

　　（二）、准备五个1.25升，冼净的可乐瓶，再买5升饮用纯净水，约20小瓶30元左右；

　　（三）、分别称取：

　　10克 硝酸银在量杯中,用1升纯水溶解后装入可乐瓶中备用;（用黑塑料袋套上保存）

　　50克 硫代硫酸钠.................................同上；

　　50克 硫酸铝钾...................................同上；

　　12克 柠檬酸+8克 8羟基喹啉（即8---HQC)......................同上；

　　以上资金投入不到300元，需时间最多1天，人工1人。

　　当鲜花到货开箱后，按如下方法及配比配制保鲜液后将花剪根插入。

　　配比一： 自来水/升   （1可乐瓶盖/份）

　　硫代硫酸钠溶液１份 + 硝酸银溶液１份 + 2克糖---适用于所有对乙烯敏感的切花：

　　配比二： 自来水/升   （1可乐瓶盖/份）

　　硫酸铝钾溶液1份 + 2克糖----适用于玫瑰、唐菖蒲

　　配比三：自来水/升   （1可乐瓶盖/份）

　　配比一 + 8－HQC溶液1份------适用于非洲菊及所有切花

　　配比四：自来水/升   （1可乐瓶盖/份）

　　配比二 + 8－HQC溶液1份-------适用于郁金香、玫瑰、唐菖蒲等切花

　　配比五：自来水/升   （1可乐瓶盖/份）

　　你自己来配-------还可配出六--------七----------八--------------N

　　上述：配比一、配比二是基础性配方，基本可解决花店所有切花的保鲜问题；

　　配比三、配比四是基础扩展性配方，能帮你深入了解化学保鲜的方法及途径；

　　配比五是专家级配方，当您进入配比五时你以经是鲜花保鲜专家级别人物了，可见保鲜并不难！！！

　　还有很多品种的切花，我没做过实际的瓶插实验，但从理论上和经验分析应该有保鲜作用, 花店可在日常经营中实验体会。

　　方案二：简单、省事法

　　购卖现成的保鲜产品，按使用说明书使用就行了！

　　市售保鲜产品多为专业科研企业经多年研究实验后制成商品供应市场，一般保鲜效果稳定，目前市售产品主要有进口和国产，进口产品其历史优久，产品质量，技术均效好；但由于是进口所以太贵，另进口产品多来自欧美，欧美鲜花在各个环节均要求并得到保鲜处理，故在单个环节保鲜产品其保鲜成份份量上不适合国内鲜切花的需要，以我国实际情况不相适应，因此进口产品多少有点水土不服。国产保鲜产品是结合我国鲜花从种植到最终消费各环节保鲜脱节等特点，及国民消费水平等诸多国情研制，因此更便宜，且保鲜效果更明显，更适合国人使用。

　　方案三：物理、化学综合法

　　此法需破费些“银两”，即购置空调、保鲜冷柜、换气扇、乙烯吸收机等设备，使店内环境适合鲜花保鲜存放，同时按上述化学保鲜法做到立体保鲜。

　　以上方案只是为花店保鲜提个头绪，相信花店在掌握了基本方法后再去看相关保鲜的书就会有更好的运用，找到真正适合自己花店最有效的保鲜方法和技术，关于上述方案中有何不对之处望能提出方法共同探讨。

　　鲜花是鲜活的、快速销售商品，花店赚的是以百分比计算的利润，可扔掉的是“老母子”哦！！（即本钱＋运费）。因此鲜花保鲜是每个花店的头等大事，如您已开花店而没做必要的保鲜处理或正想开店，请一定要注意加强保鲜意识。