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用文化拓展市场

2009-2-21 17:49| 发布者: 美好时光| 查看: 222| 评论: 0|原作者: 赵 则|来自: 中国花卉园艺

  一方花屋从开张营业到今天已有5年多的历史,在这风风雨雨的5年中,有喜悦,有烦恼,也有许多值得总结的经验教训。
  一方花屋开店伊始的宗旨就是“用文化拓展市场”。从管理理念到经营模式,从注重社会效益到社会效益和经济效益两者兼顾,从人才观念的确立到人才的培养,从被动经营到主动出击扩大市场份额,都围绕“文化”这个核心做文章,取得了显著的效果。

    用艺术美引导消费者

  山西是花卉产业科技开发较早的省之一,有许多科研院所很早就进行了鲜切花优良品种的培育,一些有远见卓识的商人很早就涉足于鲜花零售业。但是,山西在插花艺术研究方面起步较晚。5年前一方花屋开店时,太原市内花店不少,但重视插花艺术的却不是很多,消费者比较注重花材的质量和价格,对插花风格、艺术性要求不是很高。在这种情况下,一方花屋开店伊始,就毅然选择用插花艺术引导消费者,让消费者去了解花文化,了解花的语言,插花的原则、规律和艺术美,了解东西方插花的不同风格,了解现代花艺的时尚和个性。
  方祎,作为一方花屋的投资者和经营者,经常利用节假日,北上南下,拜师学艺,参观取经,和各方人士广泛交流;并对员工进行插花技艺培训,给他们轮流到外省市学习的机会,开阔视野,多方汲取营养,在店里形成比学习、比技能的氛围。一方花屋还积极参加全省及全国的各种花事活动,如博览会、插花大赛、交流会等,博采众长,形成了自己独特的艺术风格,通过多年实践,一方花屋走出了自己的路子,获得较好的经济效益和社会效益。

    行之有效的营销模式

  一方花屋刚开张时,营销方法单一、被动,主要依靠花卉零售和回头客来保证销售额。后来一方花屋通过总结本行业和其他行业经营的成功经验,结合自身的实际,在营销方法上进行了调整。一是寻找有合作意向的蛋糕店、影楼进行捆绑式销售,互利互惠,扩大服务范围,增加赢利点。二是在咖啡屋、西餐厅、高档酒楼及一些高雅的娱乐场所、大型写字楼等设置代理业务。三是在电视台、高校进行插花表演及讲授插花艺术,培养潜在的消费群,扩大花屋的知名度,赢得更多文化人的支持和信赖。四是和各大媒体协作,参与多种形式的公益活动,提升花屋的公众形象。经过一段时间的实践,花屋的效益上去了,品牌的知名度提高了。

    插花培训成为传播花文化的重要途径

  随着经济的发展,生活水平的提高,人们的审美情趣相应发生了很大的变化,消费者对插花艺术的要求也越来越高,一方花屋原有的文化底蕴、插花技艺优势使他们拥有了更大的发展空间。近年来经常有同行或爱好花艺的人向他们询问学习插花的相关技艺。刚开始,一方花屋都是热情地对咨询者进行花艺知识的讲解,后来消费者的这种需求越来越强烈,而且要求学习插花的人也越来越多,于是一方花屋制定了插花培训方案,使之成为一方花屋新的经济增长点。经过两年的尝试,一方花屋获得了同行及花艺爱好者的认可,也使一方花屋坚定了继续搞好培训的决心。

    向花协靠拢  赢得支持

  前几年,一方花屋基本是自己摸索发展的模式,但遇到大问题时就感到困难,后来通过各种方式和山西省花卉协会建立了联系,并成为花卉协会的理事,有问题及时和协会沟通,协会安排的活动积极配合。如2002年在天津举办的“中国首届插花花艺大赛”,协会就派一方花屋的插花师作为山西省的代表参加了插花花艺大赛。在今年3月12日植树节宣传活动中,一方花屋代表山西省花卉协会进行了现场艺术插花表演及花文化的宣传工作,对推动山西插花艺术的发展做了一些力所能及的事。花协的支持使一方花屋在各个方面更加规范和完善,发展的方向更加明确。


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