牛蒡菜谱——脆爽牛蒡丝

    脆爽牛蒡丝

    主料：鲜牛蒡丝200克

    辅料：香菜、干辣椒丝、葱丝

    调料：盐、味精、少许胡椒、少许白糖。

    做法：（1）牛蒡丝入油锅炸成金黄色。

    （2）锅入底油，下放辅料入锅，再放入炸好的牛蒡丝、调料，翻炒均匀出锅。

    特点：香脆可口。