牛蒡五行蔬菜汤做法

牛蒡

白萝卜

萝卜叶

香菇

胡萝卜

　　牛蒡(音bàng )

　　菊科草本直根类植物，根茎有点像山药，性温、味甘；又叫大力子、东洋参、东洋萝卜、牛鞭菜等。中国自东北至西南各地都有分布，亦有栽培。牛蒡在我国长期作为药用，不作为蔬菜食用，而在日本，牛蒡是很受欢迎的保健菜。

　　（o≧﹏≦o)零：

　　最近网上流传一种叫“救命汤”的蔬菜汤，就是用胡萝卜、白萝卜、牛蒡、香菇、萝卜叶一起熬两个小时，每天喝，现在我妈妈每天都在做，不知道这个方子可不可信，会不会有啥副作用。

　　都市快报：

　　这方子是从哪里听来的，能治什么病？

　　(o≧﹏≦o)零：

　　具体要问问我妈了，听她说在日本很流行的，能预防肿瘤、心血管疾病等多种病呢。

　　记者刘水清：

　　药方是“（o≧﹏≦o)零”的阿姨给的，也是别人给她的，她准备连续喝上两个月。“（o≧﹏≦o)零”的妈妈血脂偏高，还有颈椎病。“平时我也看看饮食保健方面的书，白萝卜、胡萝卜、牛蒂都是清火排毒的东西，我想应该不会吃坏人的。我用沙锅煲了两个钟头，就当茶一样喝。我女儿晓得了，不放心，就让我停下来了，一共就喝了两天。”“（o≧﹏≦o)零”的妈妈说。

　　你能想出多少种毛病？

　　网名叫“人民食堡”的读者也收到过这样一个方子。

　　人民食堡：

　　是我邻居给我的，是一张复印件，说叫“神奇救命蔬菜汤”，给我的时候还神秘兮兮的，说是现在网上很流行的方子，能无病养生，有病治病，不过我看看有些太夸张了。

　　都市快报：

　　夸张到什么程度？

　　人民食堡：

　　是这样介绍的：曾经被医生宣告来日不多的癌症患者，仅饮蔬菜汤就完全改善了；在目前医学上无法治愈的慢性病如脑溢血、久年头痛、心律不齐、脑血管梗塞、十二指肠溃疡、心肌梗塞、过敏性皮炎、鼻子过敏、气喘、便秘、痔疮、尿频、肝斑、雀斑、老人斑、骨质疏松、骨质磨损退化、肝火旺、肝硬化、肝癌、肠癌、胃癌、糖尿病、中风后遗症、子宫癌(瘤)、肺癌、乳癌、胰脏癌、膀胱癌、无名肿瘤、骨癌、皮肤癌、各种妇女病、白内障、青光眼等一切眼疾、癫痫症、痴呆症、步行困难、大小便失禁、手脚麻痹、帕金森氏症、掉发、白发、防止老化、尿酸、痛风、风湿症、膝关节炎、肾机能不良、倦怠感、虚冷感、动脉硬化及其他数不清的症状，也仅饮用蔬菜汤，就可能改善到令人赞叹的程度!

　　都市快报：

　　晕，确实太夸张了。

　　人民食堡：

　　是啊，想得出的毛病都能治，所以我不相信。我后来在网上搜索了一下“神奇救命蔬菜汤”，有几千条信息，果然很火啊。

　　都市快报：

　　呵呵，那你喝了没有？

　　人民食堡：

　　不管怎么说，我今天还真煲了一锅，看起来倒也不错，有点像冬瓜茶，喝起来主要是萝卜味。

　　都市快报：

　　你喝了？

　　人民食堡：

　　嗯，第一次喝。我想这些材料都是平时吃的蔬菜，总不会有事吧。

　　老中医说

　　当作保健汤喝喝也无妨

　　对于这种“救命汤”的功效，不少网民是持怀疑态度的。“所有生了病的人，都要追求千人一方，那是迷信。我看这种汤最多只能用来保健。真正得了病，还是要到医院去，这才是真正解决问题的办法。”网友“mzsy”说。

　　其实“神奇蔬菜救命汤”里的五种蔬菜平时大家都在吃，也都具有较高的营养价值。浙江省中医院退休老中医沈松青说，这些蔬菜都是补充维生素和纤维素的，常吃在一定程度上能够增强人体免疫力，有助于通便，用来保健是可以的，要说能包治百病就太夸张了。”

　　想想也是，这汤真要有这样的奇效，那医院不都改成煲汤店得了，还看什么病呢。

　　救命蔬菜汤

　　是不少公司的主打产品

　　在谷歌（Google）搜索引擎里输入“神奇救命蔬菜汤”查询，一共有54900条相关信息。

　　具体做法是——原料：香菇一只（黑色）、胡萝卜二两（红色）、白萝卜三两（白色）、白萝卜叶三两（青色）、牛蒡（黄色）。

　　方法步骤：先将白萝卜叶子放水浸泡两个小时，再把以上几种菜清洗净后切大块，放入陶器沙锅中，加水八碗，大水煮沸后，改小火煮两个小时，冷却后，捞出菜渣，此汤每天早晨空腹饮一碗。

　　这“神奇救命蔬菜汤”又叫“五行蔬菜汤”，据说是因为青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行，可调节内脏（黑色入肾，红色入心，白色入肺，青色入肝，黄色入脾）。

　　除了介绍原料和做法，发帖者往往都会加上这么一句：请告诉大家，功德无量！举手之劳，却可能救人一命！欢迎共同参与推广！

　　这些信息大范围地在网上流传是在今年三四月份。粗略分析后发现，有关“救命蔬菜汤”的推荐介绍主要集中在两个地方——一是各个网站、论坛里的健康板块，二是一些公司的网站上。

　　这些在自己网站上大力推荐“神奇救命蔬菜汤”、“五行蔬菜汤”的公司基本都是“××有机蔬菜有限公司”、“××生物科技有限公司”、“××食品有限公司”、“××健身俱乐部”——他们的主打产品要么是牛蒡（以及牛蒡的衍生产品），要么就是已制成片剂或冲剂的“神奇救命蔬菜汤”。

　　至于“神奇救命蔬菜汤”的来历，这些公司网站上有两种说法——一说是20世纪80年代，日本一位叫立石和的细胞学博士发明的。

　　“立石和不幸罹患胃癌，此前，他的父亲及兄长均死于癌症。立石和经过反复思考得出结论，现代西方医学的手术、化疗和药物已不能挽救他的生命；只有另辟蹊径，向传统的中医学寻找方法。他决定自己救自己，着手在浩繁的中医草药领域中寻觅、研究和试验。他发现1500多种药草具有抗癌性能，经过再三筛选、过滤，最终找到了白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、香菇五种蔬菜，并经反复验证，确定了一组最佳配比。他运用自己的细胞学知识，在培养液中置入癌细胞，将五种蔬菜熬制的汤汁注入培养液，本来非常活跃的癌细胞渐渐死亡了。他又用此种蔬菜汤饲喂实验室中患癌病的小白鼠，结果，小白鼠慢慢康复了……三十多年来，他天天饮用蔬菜汤，拥有了健康的生活和正常的工作，身上再也找不到癌细胞了……由于此，在日本掀起了饮用蔬菜汤的热潮，称其为‘救命汤’。”

　　第二种说法是，这种“救命蔬菜汤”在我国台湾民间早已有之。