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牛蒡腌咸菜

2009-6-8 11:58| 发布者: 舒云| 查看: 356| 评论: 0|原作者: 佚名|来自: 中健网·牛蒡茶

  将鲜茎叶用清水洗净,开水烫1~3分钟捞出沥水,晾至半干,加入15%盐揉搓,再加入佐料封存。根洗净后,切片或整个装进缸内,加入15%~20%食盐,封存。食用前清水洗一下,凉拌。
 

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