牛蒡粥

　　主料：粳米50克，牛蒡根100克。

　　做法：先取牛蒡根研滤取100克，再煮米做粥，临熟兑入牛蒡根汁即可。

　　特点：牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。粳米具有健脾胃的功效，二者煮成粥具有宣肺清热、利咽散结的功效。

　　适用：由于肺胃虚热而引起的咽喉肿痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病症。