牛蒡炒肚丝

    材料：熟猪肚300克，青椒、红椒各少许，葱姜适量。

    调味料：盐、味精各1/2汤匙，酒、太白粉、麻油各少许。
 
    做法：1.猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。

    2.锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，调味用太白粉少许勾芡即成。