云南：奥运颁奖鲜花 奥运蔬菜已陆续飞往北京

    随着２００８年北京奥运会的临近，每天都有近３０余吨的昆明蔬菜、花卉从东航云南分公司航空港运往北京，平均每２小时就有一个航班载着质量安全、品质好的“云菜”、“云花”进京，以满足奥运会期间奥运餐桌或奥运场馆布置、颁奖用花的需要。

    根据农业部提供的消息显示，我省已被增补为全国１５个供京供奥农产品生产基地之一，而我省供京供奥农产品的任务主要集中在昆明。在昆明市委、市政府的安排下，昆明市的涉农部门及一些企业早早就开始各项准备工作，全力做好供京供奥农产品的质量安全保障，确保农产品有效供应。据介绍，奥运期间，昆明市将向京运送各类绿色蔬菜及鲜花达４００多万吨。

    供奥农产品质量安全

    早在六七月，为保障北京奥运会期间供京供奥农产品的质量安全，昆明市结合正在开展的农产品质量安全整治行动，由市农业局专门组成督查组对各县（市）区农产品保障供应和质量安全工作的开展情况进行检查。同时，为及时掌握情况，市农业部门还要求各县（市）区每月５日前将上月本区域内农产品供应情况和质量安全监管情况，尤其是农产品质量抽检情况上报农业部门，全面做好农产品质量安全监管。特别是在加强对供京供奥农产品生产基地的监管工作上，昆明市做到及时摸清生产供应情况，落实责任人，派业务精干，责任心强的技术干部驻点监管，切实落实供京基地“四有”和供奥基地“五定”的管理规定。其中，“四有”即有标准、有检测、有标识、有组织；“五定”即定责任人、定监管人、定投入品来源、定生产措施、定管理规定。

    作为北京奥运会的蔬菜供应商之一的昆明晨农集团，从７月起就启动“保质量、保安全、助奥运——农产品质量安全保障行动”，为从源头控制蔬菜生产质量，严格按照标准化技术规程进行基地种植管理。８月５日，记者一行来到晨农集团的蔬菜基地，看到一些工作人员正在采收蔬菜，每人身边都有一桶水和一块海棉，如发现菜上有泥土，马上用海棉轻轻擦拭，再把海棉放入水桶中洗净拧干。而他们手中的蔬菜，正是供往北京的的娃娃菜（白菜心）。晨农公司将供京供奥蔬菜基地做到“五定”，建立了年生产能力８亿株的工厂育苗厂，引进先进的自动化播种生产线和国际先进的漂浮育苗技术，大大提高了复种指数。设立了农技服务中心，成立农民合作组织和蔬菜协会，专门从事农药、农资产品的购入、农技指导服务工作。配置大量既懂生产又懂植保管理的农技专业人员入驻各个基地，按照出口蔬菜种植作业指导书和农药残留监控程序，进行标准化种植管理，重点加强化肥的使用监控、农技指导、农户种植技术培训、田间管理记录、原料调拨等植保全程管理，做到统一提供种苗、统一供肥、统一防治病虫害、统一实施农残监控、统一采收加工的“五统一”管理。

    为“奥运餐桌”添彩

    “此次供奥运会的蔬菜，我们虽然是‘配角’，但我认为这个‘配角’很重要。”昆明晨农集团副董事长李良对记者说，“重要就体现在我们可起到供京供奥蔬菜查缺补漏的作用，全国１０多个主要供应省份已把‘奥运餐桌’上的菜摆得很圆满了，但一旦有所缺有所需的，我们昆明都有，并且早已作好准备，随时送京供应奥运。”

    昆明是一座天然温室，具有得天独厚的自然地理条件和气候资源，在全中国能种植的蔬菜，在云南或在昆明都能找到。所以，昆明晨农集团充分抓住这一特性，在奥运之前就准备好了北京市场及“奥运餐桌”上需求的绿色蔬菜。李良说：“我们在全省很多地方都有无公害蔬菜基地，其中仅昆明的供奥蔬菜基地就有２０００多亩，经过提前精心准备，每天最大量可供应蔬菜１０吨到２０吨左右，而且品种齐全。一旦有求，就会派上大用场。”

    据了解，无论奥运用花还是奥运蔬菜均有极高要求。蔬菜从田间生长开始，就被烙上身份密码，建立“个人档案”。奥运蔬菜从基地到厨房必须过三关。基地采摘后，初步洗净送入配送中心，科研人员第一道把关，检测农残，合格后进行分级，并进行预冷处理，才进入流通环节。一旦出现食品安全事故，可立即追溯到源头，并查看任何一个流通环节。

    就在７月初，奥组委及农业部的一批专家技术人员就到晨农集团进行调研考察，他们同样看到了昆明作为供奥蔬菜基地具有的这些特点，于是确定昆明作为供奥农产品的一个补充，以完善和丰富供奥农产品，为奥运成功举办助力。据了解，在奥运会期间，昆明晨农集团就可提供近４００多吨的各类新鲜蔬菜，其中，此次供京供奥的绿色蔬菜主要有西红柿、豆苗、生菜、甜豌豆、西兰花、娃娃菜等品种。目前，晨农集团通过航空港每天向京输送着近５吨左右的新鲜蔬菜。

    颁奖用花——“中国红”

    昆明的花卉也将在奥运上起到很大的作用——奥运颁奖用花“红红火火”花束主要的９枝“中国红”月季，就来自昆明。据悉，云南丽都花卉发展有限公司生产的“中国红”月季，已成为奥运颁奖用花。据该公司负责人介绍，目前已有４批鲜花运抵北京，前期新闻发布会场用花均来自“丽都”。之后也将按奥组委有关部门签订的协议时间分批运入京城。奥运期间，每天将有约２０００枚至４０００枚当天采摘的“中国红”从昆明空运至京。

    奥运用花除了对鲜花的品质、颜色等有极高要求外，对其盛花期和生长周期的要求更近乎苛刻。在不同的温度下，奥运用花都必须经得住考验。

    据东航云南分公司货运部相关负责人介绍，７月份以来，共有近３００吨鲜花和近１００吨蔬菜从昆明运抵北京。奥运期间，运往北京的昆明蔬菜和鲜花，除一部分走上奥运餐桌或用于奥运场馆布置，其余将走进北京市场，满足奥运期间来自国内外的消费者和北京市民的需求。