牛蒡叶的营养成分列表

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

0

水分(克)

87

能量(千卡)

37

能量(千焦)

155

蛋白质(克)

4.7

脂肪(克)

0.8

碳水化合物(克)

5.1

膳食纤维(克)

2.4

胆固醇(毫克)

0

灰份(克)

2.4

维生素A(毫克)

650

胡萝卜素(毫克)

3900

视黄醇(毫克)

0

硫胺素(微克)

0.02

核黄素(毫克)

0.29

尼克酸(毫克)

1.1

维生素C(毫克)

25

维生素E(T)(毫克)

0

a-E

0

(β-γ)-E

0

δ-E

0

钙(毫克)

242

磷(毫克)

61

钾(毫克)

0

钠(毫克)

0

镁(毫克)

0

铁(毫克)

7.6

锌(毫克)

0

硒(微克)

0

铜(毫克)

0

锰(毫克)

0

碘(毫克)

0