茸菇鲨鱼骨的做法

    原料: 鲨鱼骨50克。鹿茸2片，草菇心50克，高级清汤250克。锌盐4克，火腿汁4克，瑶柱汁2克。
 
    特色: 味厚汁浓，醇鲜黏口。
 
    操作: （1）鱼骨出水后加入清汤。

    （2）鹿茸、草菇分别出水后，同鱼骨烧至汤汁浓稠，调味即可。