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包装简洁馅料实在今秋月饼流行"瘦身"

2009-2-22 14:13| 发布者: 舒云| 查看: 1| 评论: 0|原作者: 佚名|来自: 今日扬州

  “今年的月饼更实惠、更好吃!”扬州某超市一位导购员这样介绍今年新上市的月饼。一年一度的中秋佳节将至,不少月饼已经在各大超市上市,不同以往的是今年的月饼不仅在外包装上受到限制,里面的馅料也有更加严格的标准。

  记者走访了几家月饼店发现,今年月饼的包装简单大方,完全没有了以前的华丽复杂。据相关人士介绍,虽然《限制商品过度包装要求——食品和化妆品 》这项规定标准还没有正式出台,但是众厂商已经在月饼包装上作出了相应调整,包装空隙不超出商品体积的55%,层数不超过3层。

  馅料的多少直接关系到味道的好坏。今年5月1日开始实施的《食品馅料》国家标准明确了莲蓉月饼、五仁月饼、水果月饼中莲子、果仁、水果的含量要求。


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