我们爱吃鱼教你做排骨焖带鱼

　　主料：带鱼。

　　辅料：排骨、油菜心、香菇、冬笋。

　　调料：八角、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉。

　　 做法：

　　1.将排骨切段用开水焯一下，放到高压锅中加调料压熟，香菇、冬笋分别切成小块待用；

　　2.带鱼洗净沥干，用油煎至成两面黄色时取出，锅中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬笋，将排骨带汤一起倒入，加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼，焖3-5分钟，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出锅即可食用。