牛蒡泼蛋的做法

    材料：1.牛蒡（切丝）半条、猪肉（切丝）4两。盐、味精各适量。

    作 法：

    1.油2大匙烧热，放入（1）料炒熟，并调味。

    2.将蛋花拨入（1）之热料中，停火盖上锅盖焖煮（不翻面）。食用时可沾蕃茄酱味更美。