牛蒡杞子炖母鸡的做法

    牛蒡杞子炖母鸡的做法_怎么做_如何做_详细介绍菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：原炖

    牛蒡杞子炖母鸡的制作材料：

    主料：母鸡700克

    辅料：枸杞子30克,牛蒡根100克

    调料：姜5克,盐4克,味精2克

    牛蒡杞子炖母鸡的特色：色泽红润，鲜香味醇。

    牛蒡杞子炖母鸡的做法：

    1. 鸡剁成块，用水冲净血污；

    2. 牛蒡、枸杞子分别用水洗净；

    3. 锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸡块焯一下水；

    4. 焯好的鸡块及牛蒡、姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧开；

    5. 撇去表面浮沫后，放入洗好枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右；

    6. 至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。