我们爱吃鱼教你做剁椒鱼头

2013-2-6 19:43| 发布者: 舒云| 查看: 113| 评论: 0|原作者: 佚名|来自: 中健网·爱吃鱼

　　把鱼头洗好后刨成两半铺垫在大盘中(一般选花鲢鱼的头)；锅中放中等量的油,放姜末和蒜末炒香,同时加少量的生抽,料酒,醋,盐.再把从超市买来的剁椒放到锅里炒香.关火；把2中炒好的料均匀的铺到鱼头上,然后放到已经水开了的蒸锅上蒸10分钟；.取出后撒上葱末。