牛蒡的栽培茬次

 
  　春播栽培　4--5月播种，9--12月收获，一直上市供应至次年3月。通过播期调节，可延长收获供应期。适宜春播的品种有：泷野川、柳川理想、山田早生等。
 
  　秋播栽培　9--10月播种越冬，6--8月收获，这茬栽培很容易出现抽薹，所以采用晚抽薹的山田早生等品种。

  　塑料小拱棚栽培　12月至翌年1月播种，6--7月收获，6--9月淡季单价较高时出售。由于这一茬栽培效益较好，栽培时期较短，可利用秋季大葱、白菜收获后种植。牛蒡收获后还不误大葱、秋甘薯种植，有利于轮作。

  　小牛蒡和叶用牛蒡的栽培2--4月播种，5--7月收获，还有于10月中旬播种，稍加贮藏，于4--6月出售。主要采用结实早生、柳川理想、越前白茎等品种。

    栽培方法

    播种点播，每1000平方米需种子800--1200毫升，点播需种子1800--2000毫升（每20毫升有种子800粒左右）。播前浸种24小时，芽出齐后播种。畦宽70厘米中间播1行，点播穴距15--20厘米，每穴3--4粒种子，播后盖土0.5--1厘米，轻轻镇压踏实播种沟要避开施肥沟，否则根部直接接触肥料后，会产生畸形根。

  　施肥　牛蒡生育期长，不能缺肥，播前要施足基肥。一般需肥量，每1000平方米氮肥20--25千克，磷肥40千克，钾肥20千克。其中一半作为基肥，其余分为2--3次作追肥施入。
  
  　管理

    间苗　共间2--3次，真叶展开后间第1次，2片真叶时间第2次，4--5片叶时定苗。秋播栽培，一般密植越冬，越冬前只间1次苗，开春后真叶2--3片时再间1次苗。

    中耕、培土　结合追肥中耕2--3次，并同时清除杂草，保持土壤墒情。为了保护根茎部，结合中耕进行培土，以不埋住生长点为度。
 
  　畸根的发生　土壤中空隙较多，施入未腐熟的有机肥或者基肥中化肥过多都容易出现畸根。另外土壤中有金针虫、线虫等地下害虫也会导致畸根发生。

    病虫害防治　病害主要是细菌性黑斑病和紫纹羽病，可用杀菌剂防治。虫害主要是根瘤线虫、金针虫、蚜虫，可用敌杀死等杀虫剂防 。