牛蒡泡菜的做法

    材料   

    牛蒡1Kg, 细葱200g, 蒜120g, 生姜30g, 酱鲥鱼1杯, 盐, 整芝麻2大勺, 辣椒面1杯, 糯米浆糊1/2杯  

    做法  

    1) 把牛蒡去皮切成5cm大小，或用铅笔刀切，并放在淘米水里煮出来。  

    2) 在糯米浆糊里放酱鲥鱼汁，混合辣椒面、蒜、生姜做辣椒佐料酱汁。  

    3) 细葱切成4cm长。  

    4) 在牛邦中加细葱，并用辣椒佐料酱拌后撒整芝麻。