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我们爱吃鱼教你做宝宝能吃的鱼

2013-2-6 19:44| 发布者: 舒云| 查看: 115| 评论: 0|原作者: 佚名|来自: 中健网·爱吃鱼

    一、鱼汤

    材料:鲜鱼块20克,葱姜各少许

    做法:将鱼块放入锅内,加水、姜后沸煮,文火10分钟关火,用漏勺过滤。把鱼块捞出来碾成泥,合到鱼汤里。

    二、 鱼泥粥材料:鱼肉、米饭、牛奶、鱼汤

    做法:将鱼肉炖熟后剃刺捣碎。取少许鱼汤放入锅中,加米饭和鱼肉同煮。煮稠后加牛奶改用文火继续煮。最后放一点点盐。

    三、 鳕鱼蔬菜丸

    材料:鳕鱼30克、猪肉20克、卷心菜20克、盐、淀粉少许

    做法:将所有材料放入食物调理机(或用刀切碎),捏成丸子后放入鸡汤中煮熟

    四、 鱼片粥

    材料:白米粥、鲜贝、鱼片

    做法:用白米粥炖鲜贝,熟后再加上鱼片。最后滴几滴香油,撒上葱花即可。

    五、 氽鱼片

    材料:三文鱼肉25克,葱姜少许,淀粉、盐、水、湿木耳

    做法:将三文鱼切成薄片,用淀粉浆一浆,湿木耳切碎。油加热后,倒入葱姜,炒香后加水沸煮。最后加盐调味。

    六、 奶油鱼

    材料:三文鱼25克,黄油一小勺,洋葱1片,盐

    做法:将盐均匀地涂在鱼身上淹30分钟。将黄油加热,加洋葱末炒香后倒在鱼上。把淹好的鱼放在蒸锅上蒸10分钟。

    七、 鱼排

    材料:生鱼片2片、植物油

    做法:将生鱼片切成约10*7cm的块状,与植物油、鸡精粉、盐淹制5分钟,用不粘锅、小火干煎至两面金黄。上面撒一点香菜。

    八、 红烧鲤鱼

    材料:鲤鱼一条,盐、油、酱油、糖、水

    做法:将鱼用盐、油抹匀腌渍5分钟后,放入锅中干煎至两面金黄。加葱段、蒜泥、酱油、糖和水红烧,最后滴香油、撒香菜。(给宝宝吃肚子上的肉)


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