我们爱吃鱼教你做鲑鱼南瓜稀饭

·配　　料:

    南瓜 1/2个  鲑鱼头 1个  白米 2/3杯  葱白 2~3根  水 适量  巴西里末 少许
盐 2/3匙  酒 1大匙  白胡椒 少许

·操　　作:

(1)把白米洗净沥干备用；鲑鱼头洗净块备用；南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好。

(2)把葱白切成大段，用一点点的油爆香，再加入白米和南以丝翻炒一下，然后加水准备煮稀饭；因为鲑鱼本身富含油脂，所以用油量尽不要太多免得油腻。

(3)稀饭快起前20分钟再把切块的鱼头放入锅中同煮，以免鱼肉过老。煮至鲑鱼头熟透即可熄火，盛入碗中撒上少许巴西里末装饰即可。