鲜切花保鲜问答

　　在插花的水中加酒精有什么好处?

　　答：酒精不仅可杀菌，还可抑制乙烯的合成，促进花梗吸水，使瓶水较清澈。药用酒精的使用量约为水的01%。如无酒精，也可用酒精浓度为22%的米酒代替，不过用量必须多4倍。笔者曾用已垂颈的洋桔梗做实验：以利刃斜削茎基，立刻插入含有酒精的保鲜液中，不到3小时，洋桔梗即直挺了；用于玫瑰也可防止垂颈。

　　为何单独添加酒精水质易变酸？应如何处理？

　　答：这是由于水中感染醋酸菌所到，就像制酒不成变成醋一样。故酒精需配合抑菌剂或保鲜剂一同使用，水质才不易发酸。

　　哪些花卉喜欢“喝酒”？喜欢米酒、XO、药用酒精还是工业酒精？加多少量？

　　答：玫瑰、洋桔梗、夕雾草、茴香、袋鼠花、满天星等吸水性不良的花卉都需要加点酒精。米酒的酒精浓度为22%，添加量应为药用酒精的4～5倍；XO的酒精浓度虽然较高，但成本稍高。所以使用药用酒精（乙醇）最合适。人喝了工业酒精（甲醇）会因酒精中毒而失明，同样花卉使用工业酒精也会感到不适。药用酒精的使用量以占水量的0.5～1%为佳，超过5%的话，花也会醉倒。