麦冬的栽培技术

    生长环境及土壤选择  麦冬，喜温暖气候和较潮湿的环境，耐寒，忌强光和高温，7月见花时，地下块根开始形成，9－10月为发根盛期，11月为块根膨大期，2月底气温回升后，块根膨大加快。 种子有一定的休眠特性，5℃左右低温经2-3个月能打破休眠而正常发芽。种子寿命为1年。 以疏松、肥沃、湿润和排水良好的油沙土或夹沙土壤为好。积水低洼地不宜种植。忌连作。前茬以豆科植物如蚕豆、黄花苜蓿和麦类为好。选好地后，每亩施农家肥4000千克，配施100千克过磷酸钙和100千克腐熟饼肥作基肥，深翻30cm，多次犁耙，锄细土块，做到疏松、细碎、平整。开沟，行距12cm。垂直切开土壤，深7.5cm，开沟后在沟内撒施腐熟堆肥，厚约1.5cm。

    分株繁殖 在4月初收获麦冬时，选颜色深绿而健壮的植株，割去膨大块根作药用。然后切去根茎下部的茎节，留下长0.6cm的茎基，以根切断面现出白心，叶片不致散开为宜。切时，根茎不能保留过长，否则栽培后多生两重茎节，生长块根很少，影响产量质量。切后把苗用稻草捆成直径30cm的捆子，立即栽种。若不能及时栽种，可把捆好的茎基放在清水里浸泡一下，使其吸饱水分，然后并排竖立，放在挖好的松土上（应选阴凉处），周围覆土保护。若太阳过大，可每天或隔天灌水一次。养苗一般不超过七天。

    按行25厘米～30厘米，穴距20厘米～25厘米开穴，穴深5厘米～6厘米，每穴栽苗8～10株，苗基部应对齐，垂直种下，栽时，要使苗株垂直靠紧沟壁，下部不要弯曲。栽后盖土，再用宽大的铁扁锄，在大面推压一次，使根与土壤紧密接合。，最后用双脚夹着苗子，挨次踩实，使苗株直立稳固，作到地平苗正。一沟栽完后，依次再栽第二沟。栽后，应立即灌水一次，以利成活。

    中耕除草 栽植后5月～10月，杂草容易滋生，每月须选晴天除草，松表土一次。

    合理施追肥，排灌 麦冬是一种耐肥作物，在施足底肥的情况下，一般还要在7、8、11月追肥三次，以人畜粪水混合绿肥为主。冬季为块根发育时期，因此第三次的追肥特别重要，可在施粪肥前加施草木灰或过磷酸钙。5月上旬，天气渐热，水分蒸发量大，要适时浇水。如初春发生干旱，要在2月初浇水1～2次，促进块根生长。7－8月，可用灌水降温保根，但不宜积水，故灌水和雨后应及时排水。 

    套种 麦冬需要阴湿的环境，可间作其他农作物。在麦冬栽种后第二天，每隔六行麦冬间种一行玉米，株距45cm，7月下旬即可收获。7月中旬又可在麦冬的其他行间，每隔6行种晚熟玉米，9月底收获。冬季还可在行间间作大蒜等蔬菜。

    虫害防治 麦冬主要虫害有蛴螬，最好与水稻轮作，可将虫全部淹死。也可用敌百虫加水150倍，淋蔸。

    采收加工 麦冬栽种后，第二年4月上中旬就可收获。选晴天，用锄或犁翻耕24cm深，使麦冬全株露出土面，抖去根部泥土，用刀切下块根和须根，放入箩筐内，在流水中将泥沙洗净，晒干水气后，用双手揉搓，搓后再晒，晒后又搓，反复4～5次。等干燥后，除去须根和杂质即成。放干燥处，防潮湿和虫蛀。