世界花卉业重组 生产销售相分离

　　9月8日，在省花产联组织的中外花卉交流（培训）会上，记者从以色列花卉专家口中得知：荷兰、以色列等国的鲜切花市场趋于饱和，开始从生产市场转向消费市场，传统品种花卉（玫瑰、康乃馨、非洲菊）种植面积减少，新品种研发和推广活跃；世界花卉生产中心逐步转向具有比较优势（气候、劳动力成本等）的发展中国家，形成产销相分离的局面。
目前，全球鲜花消费400亿欧元，其中鲜切花300亿欧元，盆花100亿欧元。荷兰花卉出口额占整个花卉出口额的59%，是最大的玩家，交易额达50亿欧元。发达国家劳动力成本大、劳动力紧缺，在荷兰的普通花场，工人每小时的劳动报酬为16～20欧元，甚至会出现有钱雇不到工人的现象。所以，花卉的生产中心转向了中美洲、非洲南部及亚洲的部分发展中国家和地区，这些地方，具有花卉生产的比较优势如气候、地理位置、水质、土壤、劳动力成本等；销售中心则转到欧洲市场，形成了世界鲜花销售的5大市场，即荷兰、德国、法国、意大利、英国。

专家预测，将来花卉的生产逐步转向规模化和企业化(Big plot)，种植形式面临重组，小的种植户将无生存的空间，会越来越多地消失。花卉品质、商标、诚信成为生产商和种植商关注的焦点。到2010年花卉销售方式多样化，将逐渐从零售转向超市、园艺中心及其它销售方式。新品种（New Crops）、新造型(New Varieties)、插花中绿叶用量的增加成为销售潮流（Be with the Fashion）。从以色列专家提供的数据看，全球人均鲜花消费最高的是瑞士，每人每年超过50枝，其次是挪威、荷兰、德国和日本，中国每年人均消费0.5枝，所以说中国的鲜花消费有更多的空间可发展。