杭州年宵花追求优质化

近日,笔者走访了杭州各大花卉市场和花卉零售商店,对杭州年宵花市场的情况作了调查。粗粗一看,杭州的年宵花市场无论是花卉种类还是货源上与上一年相比变化似乎不大,但深入调查就会发现,2006年的杭州年宵花在品种质量上明显将比2005年有新的提高,这与近年来杭州花卉商家间的竞争日趋激烈息息相关。随着杭州市民鲜花消费能力的不断提高,对年宵花的品质要求也是逐年提高,高档花供不应求,低档花却几乎无人问津,由此促使杭州的花商们走出竞争的“价格战”,开始了新一轮的年宵花品质竞争。

    杭州年宵花的品质竞争首先体现在传统花卉品种上。在杭州的各大花卉市场,水仙、菊花等曾经深受消费者喜爱的传统年宵花已经风光不再,只有那些花蕾较多的大庄水仙和造型精巧别致的案头菊经过市场的大浪淘沙,仍占据着年宵花市场的一角,而小庄的水仙和一般的盆菊几乎被淘汰出局,仅有的几家经营摊位也是门庭冷落。与此同时,一些品质优良的传统年宵花种类,却在花市里大放异彩,花蕾满枝的蜡梅、反季节栽培的牡丹、树桩式红梅等虽然价格较贵,但其优异的品质仍吸引了大批消费者。

    蝴蝶兰、大花蕙兰、凤梨、红掌等是近年来异军突起的新兴年宵花,这些新兴花卉依旧是今年年宵花市场的主力军,但是品质要求较之往年有了明显的提高。在刚刚结束的浙江农产品博览会上,一批来自台湾的每盆价格1万元的大花蕙兰受到了消费者的欢迎,其中一盆价格达2万元的“兰王”摆上展台仅一天就被人买走。在杭州的各大花卉市场和花店里,往年销路不错的每盆价格50元以下的低档蝴蝶兰却是少人问津,而百元以上的精品蝴蝶兰却有大批的预订者。同样的情况也发生在凤梨、红掌、仙客来、西洋杜鹃等其他新兴年宵花品种上,红心凤梨、五彩杜鹃等一批优新花卉品种大受青睐,而普通的花卉品种销售平平。

    目前在杭州的各大零售花店里,鲜切花市场状况也基本类似。以玫瑰为例,单枝售价在1元以下的低档红玫瑰销路不畅,消费者在预订节日花篮花束的时候,基本上是选择1.5元至2元一枝的大花红玫瑰,这种玫瑰不仅花型大,而且色泽深艳,观赏时间也较长,其他如黄、白、橙、粉等色泽的玫瑰销路也不错。在品种方面,除了玫瑰、百合、红掌、马蹄莲等已为大众所广泛接受的中高档切花仍然受到欢迎外,也有一些新奇品种引起了消费者的关注,比如被培育成切花的“草玫瑰”羽衣甘蓝、花瓣上带有吉祥祝福语的“花语玫瑰”、色彩鲜艳的彩色马蹄莲等,而康乃馨、菊花、唐菖蒲等低档切花受到冷落。